高温消毒只是用热水泡一下

摘要：近年来，一次性消毒餐具已非常普遍，客人一入座，餐馆服务员就会习惯性地数人头，然后从箩筐中拿出塑料膜包裹好的餐具，这样的场景每天都能在无数的餐馆中上演。

1元一套的有偿餐具，按照餐馆的说法，是通过专业的消毒公司，经专业的清洗消毒后再用真空收缩膜包装，可谓卫生安全。但近日，海沧的读者路女士使用消毒餐具时，发现碗中残留了干巴脱水的菜叶，让人反胃。

一次性消毒餐具真的让人放心吗?昨日，记者从工商部门了解到，一次性消毒餐具的卫生、乱收费等问题一直高居投诉榜首。

乱象一：脏

碗中粘菜叶杯子有油污

日前，路女士在海沧新阳兴旺广场附近餐馆就餐时，发现消毒餐具中的碗上赫然粘着一块已经干巴脱水的菜叶。“这餐具肯定不干净!”路女士向餐馆要求免去一行9人的餐具消毒费用，被餐馆拒绝，这让她十分不快。

“这些餐具连基本的卫生标准都达不到，根本不应该向我们收取"消毒费"。”路女士表示，她不是舍不得这9元钱，而是看不惯商家的做法。

同样的，今年3月25日，林小姐与朋友在厦禾路某餐馆就餐时也遇到了类似的情况。“杯子里有油污，用餐巾擦了后还变黑了。”林小姐说，她随后向服务员要了新的餐具，但打开后碗中还有水珠，明显未消毒。

乱象二：乱收费

事先未告知收费成隐形

不久前，张先生与朋友前往后埭西路某餐馆消费，最后结账时，张先生发现商家收取了每位2元的一次性消毒餐具费用。“别的地方都是1元一套，这里怎么是2元一套?”张先生认为，餐具上标注了1元一套餐具，有偿使用，但商家却私自涨价，实在不合理。

无独有偶，近日王先生在莲坂商业广场某火锅店就餐时，也遇到了商家乱收一次性消毒餐具费用的情况，本是10人就餐，却被算了11人。王先生说，这种隐形的消费平时很难注意到，一不留神就容易被“坑”。

这类小作坊非常多

脏乱只是表面现象

记者从业内人士处了解到，这类的小作坊其实非常多，厂家多集中在城中村，不少远离城区，人们很难了解具体消毒状况。“正规的消毒点每天消毒的量是有限的，这很难满足一个城市餐馆的使用量。”

业内人士称，其实不少脏乱只是表面的现象，这些餐具到底是放置多久以后清理的，放置过程中滋生了多少细菌，清洁剂的用量是多少，水质是否符合要求等等，这些都不是一下子可以看出来的。